Safran (Crocus Sativus Linneo), wegen seiner außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften auch “Rotes Gold” genannt, ist ein weltweit bekanntes edles Gewürz.
Alles kommt von der Mutterknolle, die eine vegetative Aktivität von einem Jahr hat, an deren Ende sie sich in zwei oder mehr Zwiebeln vermehrt und vermehrt.
Kartoffelgräber SP100
Im Juli soll gegraben werden, um die Knollen zu sammeln. Der Kartoffelgräber SP100 mit seitlicher Entladung kann diese Phase erheblich erleichtern, da er über zwei vibrierende Siebe verfügt, die Zwiebeln vom Boden trennen und seitlich entladen.
Dann werden die neuen Knollen von den alten, die jetzt aufgebracht sind, getrennt, dann wird die Auswahl und Reinigung durchgeführt. Die besten werden im August wieder vorbereiteten, sauberen und auf weichen Böden gepflanzt.
F300L-Knollensetzmaschine
Für die Einpflanzung Phase ist die F300L-Knollensetzmaschine ohne Zweifeln die gute Entscheidung. Es ist seit fast fünfzig Jahren auf dem Markt und ist immer noch für seine einfache Bedienung und Präzision der Arbeit gewählt. Mit dem F300L es ist Möglich nicht nur Kartoffeln, sondern auch Knoblauch, Zwiebeln und mit einem speziellen Kit sogar Safran Einpflanzen!
Zurück zum Safran, die Pflanze, die aus der Knolle wächst, ist etwa 12/15 cm hoch und die Blätter sind lang und fadenförmig. Jede Knolle erzeugt drei oder vier Triebe. Die blühenden Blüten sind lila, sie werden zwischen Oktober und November gesammelt, früh am Morgen, wenn sie noch geschlossen sind, da sie einfacher zu nehmen sind und vermeiden auch den Ärger von Insekten, die nach Pollen suchen. In einer Blume finden wir die drei roten Narben, die von den drei gelben Staubblättern getrennt sind. Sobald das “Verblassten”, das große Geschicklichkeit erfordert, beendet ist, fangen wir mit dem heikelsten Prozess des gesamten Prozesses fort an: das Trocknen das rote Stigma.
Schließlich die Verpackung und anschließende Vermarktung.
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