Le safran (Crocus Sativus Linneo), également appelé “Or Rouge“ pour ses extraordinaires propriétés organoleptiques, est une épice noble célèbre dans le monde entier.
Tout provient du bulbe mère qui a une activité végétative d’un an au bout de laquelle il se reproduit et se multiplie en deux ou plusieurs bulbes.
Arracheuse à pommes de terre SP100
En juillet, il est nécessaire de creuser pour ramasser les bulbes. L’arracheuse à pommes de terre SP100 à éjection latérale peut grandement faciliter cette phase car elle dispose de deux tamis vibrants qui séparent les bulbes du sol et les placent latéralement.
Ensuite, les nouveaux bulbes sont séparés des anciennes qui sont maintenant épuisées, puis la sélection et le nettoyage sont effectués. Les meilleurs sont replantés en août sur un sol bien préparé.
Planteuse de bulbes F300L
Pour la phase de plantation, la planteuse de bulbes F300L est sans aucun doute un bon choix. Sur le marché depuis près de cinquante ans, il est apprécié pour sa simplicité d’utilisation et sa précision de travail. Pas seulement des pommes de terre, la F300L est en fait utilisée pour planter de l’ail, de l’oignon et avec un kit spécial, même du safran.
En revenant au safran, la plante qui pousse à partir du bulbe mesure environ 12/15 cm de haut, les feuilles sont longues et filiformes. Chaque bulbe génère trois ou quatre pousses. Les fleurs épanouies sont lilas, elles sont récoltées entre octobre et novembre, tôt le matin quand elles sont encore fermées car elles sont plus faciles à prendre, évitant également la gêne des insectes à la recherche de pollen. A l’intérieur d’une fleur, nous trouvons les trois stigmates rouges qui sont séparés des trois étamines jaunes. Une fois terminé le “pâturage” qui demande un grand travail manuel, on procède au travail le plus délicat de tout le processus: le séchage des stigmates rouges.
Enfin, l’emballage et la suivant commercialisation.
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