Duecentocinquanta ettari di coltivazione di finocchio.<\/p>\n
La realt\u00e0 dell\u2019Azienda agricola Girardi Domenico e Figli, a Pisticci, in provincia di Matera \u00e8 davvero unica.<\/p>\n
L\u2019azienda, che da quarant\u2019anni opera nel settore orticolo, ha scelto di specializzarsi in questa coltura, per la quale oggi ha raggiunto un\u2019esperienza unica.<\/p>\n
Nell\u2019area del Metaponto il finocchio viene trapiantato nel periodo compreso tra settembre e dicembre, con una finestra abbastanza ristretta di tempo se si considera che a livello meteorologico questo \u00e8 il periodo pi\u00f9 instabile di tutto l\u2019anno.<\/p>\n
\u201cFino a 3 anni fa \u2013 afferma\u00a0Domenico Girardi<\/strong>\u00a0\u2013 piantavamo tutte le piantine a mano, con non poche difficolt\u00e0 sia da un punto di vista del tempo, sia di reperimento della manodopera.<\/p>\n Dopo diverse valutazioni abbiamo quindi deciso di acquistare una trapiantatrice Checchi & Magli, una\u00a0Unitrium a due file<\/strong>, e da allora il nostro modo di lavorare \u00e8 decisamente cambiato\u201d.<\/p>\n \u201cOggi, continua Domenico, riusciamo a trapiantare il finocchio con maggiore velocit\u00e0, risparmiando almeno il 30% di manodopera e riducendo notevolmente i rischi dovuti al maltempo\u201d.<\/p>\n La Unitrium a 2 file ha una produttivit\u00e0 giornaliera di circa 70mila piantine trapiantate, corrispondenti ad un ettaro.<\/p>\n \u201cE\u2019 una macchina veloce e semplice da utilizzare, conclude Domenico, l\u2019unico accorgimento da seguire \u00e8 quello di preparare bene il terreno prima del trapianto.<\/p>\n Se il terreno \u00e8 preparato bene si pu\u00f2 lavorare velocemente e il risultato \u00e8 eccellente\u201d.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n