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PODERE CASINO, BOLOGNA, ITALIE

Parmi les cultures horticoles, certaines espèces représentent une véritable passion pour l'agriculteur. C’est le cas du chardon bolognais, une culture de tradition nécessitant une expérience et des capacités particulières. L’entreprise Podere Casino, à Mezzolara di Budrio dans la province de Bologne, se consacre depuis plusieurs années à cette culture, avec une grande satisfaction en termes de rendement et de qualité. Parmi les problèmes cruciaux imposés par ce type de culture, l’entreprise a également dû affronter celui de la mécanisation du repiquage, trouvant la solution idéale dans la repiqueuse «Wolf» de Checchi & Magli. «Le repiquage du chardon a des exigences particulières, explique Ottavio Natali, qui avec son père Alessandro s’occupe directement de la culture. Les plants disposent d’une motte relativement grande et tous les équipements ne sont pas en mesure d’effectuer un travail dans les règles de l’art. Wolf est la machine idéale pour le chardon. L’équipement procède au repiquage de deux files avec un dispositif de plantation de 75x75 cm. L’équipement comprend, en outre, un porte-plateaux transversal à deux étagères et un kit d’arrosage avec réservoir ». « Nous sommes vraiment satisfaits d’avoir acheté la Wolf, continue Ottavio. Grâce à cette repiqueuse, souligne-t-il, nous sommes en mesure de terminer le repiquage en très peu de temps, évitant également tout vide dans une plantation. Outre ceci, conclut-il, nous avons considérablement réduit la main-d’œuvre, laquelle, dans ce type de culture, a un poids significatif sur la rentabilité.»