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DOMENICO GIRARDI - PISTICCI (MT)

Deux cent cinquante hectares de culture de fenouil.

L'histoire de l'Entreprise agricole Girardi Domenico e Figli, située à Pisticci, dans la province de Matera, est véritablement unique.

L’entreprise, qui depuis quarante ans travaille dans le secteur horticole, a choisi de se spécialiser dans cette culture, dans laquelle elle dispose aujourd'hui d'une expérience unique.

Dans la région du Metaponto, le fenouil est repiqué durant la période comprise entre septembre et décembre, avec une fenêtre de temps relativement étroite si l'on considère qu'il s'agit de la période la plus instable de l’année.

« Jusqu'à il y a 3 ans – affirme Domenico Girardi - nous plantions toutes les plantules à la main, non sans difficultés aussi bien en termes de temps que de main-d'œuvre.

Après diverses évaluations, nous avons donc décidé d’acheter une repiqueuse Checchi&Magli, à savoir le modèle Unitrium à deux files. Depuis lors, notre façon de travailler a bien changé.

« Aujourd'hui, continue Domenico, nous sommes capables de repiquer le fenouil plus rapidement, en économisant au moins 30% de main-d'œuvre et en réduisant considérablement les risques liés au mauvais temps ».

La repiqueuse Unitrium à 2 files permet un rendement quotidien d’environ 70 000 plantules repiquées, correspondant à un hectare de terrain.

« Il s'agit d'une machine rapide et facile à utiliser, conclut Domenico, la seule chose à faire est de préparer le sol avant le repiquage.

Si le sol est bien préparé, il est possible de travailler rapidement avec d'excellents résultats.