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DOMENICO GIRARDI - PISTICCI (MT)

Doscientos cincuenta hectáreas de cultivo de hinojo.

La realidad de la empresa agrícola Girardi Domenico e figli, en Pisticci, provincia de Matera, es realmente única.

La empresa, que desde hace cuarenta años opera en el sector hortícola, optó por especializarse en el cultivo de hinojo, en el cual ha logrado a la fecha una experiencia única.

En la zona del Metaponto, el hinojo se trasplanta durante el período comprendido entre septiembre y diciembre, con una ventana de tiempo bastante restringida si se considera que a nivel meteorológico este es el período más inestable de todo el año.

"Hasta hace 3 años –afirma Domenico Girardi– plantábamos todas las plántulas a mano, con no pocas dificultades, ya sea desde un punto de vista del tiempo como del de encontrar mano de obra.

Después de varias evaluaciones decidimos comprar una trasplantadora Checchi & Magli, una Unitrium de dos hileras, y desde entonces nuestro modo de trabajar cambió definitivamente.

Hoy –continúa Domenico–, hemos logrado trasplantar el hinojo con mayor velocidad, ahorrando al menos el 30% de mano de obra y reduciendo considerablemente los riesgos debidos al mal tiempo".

La Unitrium de 2 hileras tiene una productividad diaria de unas 70 mil plántulas trasplantadas, correspondientes a una hectárea.

"Es una máquina rápida y sencilla de utilizar –concluye Domenico–, la única medida a seguir es preparar bien el terreno antes del trasplante.

Si el terreno está bien preparado se puede trabajar rápidamente y el resultado es excelente